招標(biāo)單位：______職業(yè)技術(shù)學(xué)院招標(biāo)辦

招標(biāo)項(xiàng)目：______職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)

×××××職業(yè)技術(shù)學(xué)院是廣東省具有生物醫(yī)藥特色的全日制公辦高等職業(yè)院校。根據(jù)學(xué)院需要，為引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，更好地滿(mǎn)足學(xué)生生活需求，經(jīng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，我院食堂現(xiàn)對(duì)外招標(biāo)，本著公開(kāi)、公平、公正、擇優(yōu)和誠(chéng)實(shí)信用的原則，選擇經(jīng)營(yíng)管理單位。期限叁年。

一、基本概況

師生食堂分為上、下二層，總面積約1300平方米。（詳情請(qǐng)務(wù)必實(shí)地考察，招標(biāo)人將安排于2022年××月××日上午9：00——11：00開(kāi)放參觀。

二、投標(biāo)單位條件及須知

（一）資質(zhì)

1、符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定條件。

2、具有學(xué)校食堂或較大規(guī)模餐飲業(yè)（食堂）經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

3、投標(biāo)人需提供企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件、稅務(wù)登記證（副本）復(fù)印件、單位代碼證（副本）復(fù)印件、報(bào)價(jià)代表人的法定代表人授權(quán)書(shū)（以上文件均需加蓋公章）。

4、不接受個(gè)人投標(biāo)。

（二）投標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)期間，要做到以下要求

1、要確保食品安全與飲食衛(wèi)生。

2、保證一天三餐供應(yīng)。食堂經(jīng)營(yíng)以供應(yīng)飯菜、面食、小炒為主，做到品種應(yīng)多樣化。主食：三餐不少于2種，菜類(lèi)：早餐不少于6種，午、晚餐不少于15種。

3、師生用餐場(chǎng)所要相對(duì)分開(kāi)。

4、根據(jù)招標(biāo)方工作安排，合理安排食堂開(kāi)放時(shí)間（含寒、暑假期間）。

5、投標(biāo)單位在食堂經(jīng)營(yíng)期間要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及學(xué)院校園有關(guān)規(guī)定，否則造成的一切后果投標(biāo)單位應(yīng)承擔(dān)其全部賠償責(zé)任，包括政府行政部門(mén)的所有罰款和法律責(zé)任。主動(dòng)接受學(xué)院和國(guó)家食品衛(wèi)生部門(mén)的檢查與監(jiān)督。

6、投標(biāo)單位聘請(qǐng)的員工必須符合《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》的有關(guān)要求，承擔(dān)食堂人員工資、福利、社保等費(fèi)用。乙方所有工作人員必須及時(shí)交驗(yàn)個(gè)人身份證、健康證等。不準(zhǔn)聘用童工、“兩勞釋放”及有劣跡人員。未取得健康證明進(jìn)入工作崗位的，被檢查發(fā)現(xiàn)一人次扣其違約金人民幣_(tái)_____元。投標(biāo)單位人員住校內(nèi)的，必須按規(guī)定辦理暫住證，未經(jīng)學(xué)院許可不準(zhǔn)留宿外人。投標(biāo)單位應(yīng)對(duì)工作人員進(jìn)行管理，并進(jìn)行防疫、防火等各項(xiàng)安全教育。如果發(fā)生工傷及其他事故，所有費(fèi)用及責(zé)任由投標(biāo)單位承擔(dān)。

7、投標(biāo)單位必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關(guān)制度，并交學(xué)院備案后嚴(yán)格執(zhí)行。

8、投標(biāo)單位須按學(xué)校作息時(shí)間營(yíng)業(yè)，遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度，不得影響學(xué)校教學(xué)和辦公秩序。晚間營(yíng)業(yè)不得超過(guò)熄燈時(shí)間。

9、投標(biāo)單位在食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中自行定價(jià)，但不得牟取暴利，毛利要控制在20%以?xún)?nèi)，并要制作價(jià)格牌，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，自覺(jué)接受學(xué)院物價(jià)監(jiān)督。否則，學(xué)院有權(quán)中止合同并不退還財(cái)產(chǎn)押金。

10、投標(biāo)單位應(yīng)加強(qiáng)防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作，定期檢查電源貨源。對(duì)易燃物品應(yīng)妥善使用和保管，確保安全無(wú)事故。投標(biāo)單位必須接受學(xué)院防火、防食物中毒等檢查監(jiān)督，執(zhí)行學(xué)院的整改意見(jiàn)。

11、學(xué)院移交給投標(biāo)單位使用的食堂售飯菜窗口的收銀機(jī)應(yīng)妥善使用和保管，一經(jīng)損壞，立即修復(fù)。如經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)學(xué)生或教工遺忘拿走的飯卡，必須立即交給學(xué)院有關(guān)負(fù)責(zé)人，嚴(yán)禁套支。否則將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

12、投標(biāo)單位必須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定繳納各種費(fèi)稅。

13、投標(biāo)單位自行承擔(dān)食堂垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)用。

14、投標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)食堂期間自負(fù)盈虧，其在社會(huì)活動(dòng)中所產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)均由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)，學(xué)院概不負(fù)任何責(zé)任。

15、食堂衛(wèi)生許可證由投標(biāo)單位辦理，學(xué)院負(fù)責(zé)協(xié)助。所需費(fèi)用由投標(biāo)單位承擔(dān)。因投標(biāo)單位原因造成許可證延誤，造成后果由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)。

16、投標(biāo)單位在收到中標(biāo)通知書(shū)一周內(nèi)須向甲方繳納履約保證金人民幣_(tái)_____元整。租賃期滿(mǎn)時(shí)，若投標(biāo)單位沒(méi)有違反合同有關(guān)條款約定，所交押金全部無(wú)息退還。

17、投標(biāo)單位不得轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包，不得經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)之外的非法項(xiàng)目。無(wú)特殊原因，雙方均不得終止合同，違約方應(yīng)支付守約方違約金人民幣_(tái)_____萬(wàn)元整。若因政府有關(guān)部門(mén)責(zé)令終止、招標(biāo)方因新校區(qū)建成整體搬遷等不可抗原因造成合同終止時(shí)，雙方均不負(fù)責(zé)賠償責(zé)任。

18、學(xué)院提供給投標(biāo)單位的所有設(shè)備設(shè)施（包括水電設(shè)施），均由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)保管和維修，所需費(fèi)用全部由投標(biāo)單位承擔(dān)，如有損壞或丟失，應(yīng)按約定價(jià)格賠償（即：設(shè)備設(shè)施，扣除4%的價(jià)值后，按陸年折舊分?jǐn)?，每年折舊率為16%。學(xué)院扣除使用年限折舊價(jià)值后，其余部分由投標(biāo)單位賠償）。設(shè)備價(jià)格詳見(jiàn)《設(shè)備移交清單》。投標(biāo)單位在沒(méi)得到學(xué)院的書(shū)面同意下，不得隨意拆除現(xiàn)有設(shè)備及設(shè)施。但投標(biāo)單位新添置的可移動(dòng)的設(shè)施及設(shè)備，在合同期滿(mǎn)后，所有權(quán)歸投標(biāo)單位。

19、學(xué)院將指派專(zhuān)人對(duì)食堂進(jìn)行管理，管理費(fèi)用由投標(biāo)方承擔(dān)（每月約______元，簽訂合同時(shí)另行商定）。

三、投標(biāo)書(shū)編制

（一）投標(biāo)書(shū)的組成（按照以下順序編制投標(biāo)書(shū)）

1、公司簡(jiǎn)介、包括企業(yè)概況、法人代表或法人代表授權(quán)書(shū)、餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復(fù)印件（需附相關(guān)證明材料）。

2、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)（需附相關(guān)證明材料）。

3、制定食堂經(jīng)營(yíng)方案，方案內(nèi)容主要包括以下幾點(diǎn)：

（l）人員配備；（2）規(guī)章制度、實(shí)施措施；（3）經(jīng)營(yíng)方案；（4）方式及品種；（5）經(jīng)營(yíng)內(nèi)容（包括原料的采購(gòu)、衛(wèi)生保障、飯菜價(jià)位的制定等各方面）；（6）人員招聘（工資、福利、傷殘、社醫(yī)保等）；（7）違約責(zé)任的承擔(dān)與賠償；（8）其他。

4、安全承諾書(shū)（財(cái)產(chǎn)、人員、食品、水電火等）。

（二）投標(biāo)文件要求

1、投標(biāo)書(shū)要求A4紙編制。投標(biāo)書(shū)應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。

2、投標(biāo)書(shū)要求有兩本。正本一本，副本一本。密封后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到______職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤管理處，投標(biāo)書(shū)送達(dá)后，不得撤回或修改。

四、投標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)及履約保證金

1、投標(biāo)人應(yīng)充分考慮到像物價(jià)起伏等因素造成的投資成本增加的后果。

2、需交納投標(biāo)保證金人民幣_(tái)__萬(wàn)元。保證金應(yīng)于___年___月___日12：00前到達(dá)以下指定賬戶(hù)，未按時(shí)繳納的投標(biāo)無(wú)效。

開(kāi)戶(hù)名稱(chēng)：×××××職業(yè)技術(shù)學(xué)院

開(kāi)戶(hù)銀行：_________銀行股份有限公司

五、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)、開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)的時(shí)間和地點(diǎn)

1、發(fā)標(biāo)時(shí)間：___年___月___日

2、投標(biāo)時(shí)間：截止到___年___月___日上午9點(diǎn)

3、開(kāi)標(biāo)時(shí)間、地點(diǎn)：所有投標(biāo)方代表于___年___月___日上午9：30到___職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤管理處參加開(kāi)標(biāo)。

4、評(píng)標(biāo)：招標(biāo)方組成評(píng)標(biāo)工作小組，對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)估。

六、中標(biāo)通知

經(jīng)學(xué)校招標(biāo)工作小組審查、評(píng)估、論證后確定中標(biāo)單位，經(jīng)公示5天后通知中標(biāo)單位。

未中標(biāo)單位在學(xué)院網(wǎng)站下載《辦理退回投標(biāo)保證金函》，經(jīng)招標(biāo)辦確認(rèn)簽署后到學(xué)院財(cái)務(wù)處辦理保證金退回手續(xù)。

七、本項(xiàng)目招標(biāo)的解釋權(quán)歸___職業(yè)技術(shù)學(xué)院

八、投標(biāo)人對(duì)本次招標(biāo)活動(dòng)事項(xiàng)提出疑問(wèn)的，請(qǐng)?jiān)谕稑?biāo)截止時(shí)間三日之前，以正式信函的形式通知招標(biāo)人，一般情況可與招標(biāo)聯(lián)系人或咨詢(xún)?nèi)寺?lián)系。

九、如有變更增加，將在×××××職職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)站上通知，請(qǐng)投標(biāo)人關(guān)注。

招標(biāo)聯(lián)系人：_________招標(biāo)電話：_________

合同主要要求：

1、合同期限三年；

2、學(xué)校對(duì)中標(biāo)方不收取房租及設(shè)備設(shè)施使用費(fèi)；

3、學(xué)院對(duì)食堂發(fā)生的水、電費(fèi)用給予一定的補(bǔ)貼，原則上不低于30%；

4、中標(biāo)餐飲企業(yè)需向___職業(yè)技術(shù)學(xué)院繳納履約保證金10萬(wàn)元整；

5、食堂現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備經(jīng)雙方確認(rèn)，移交中標(biāo)方使用，維修改道經(jīng)學(xué)院同意后由中標(biāo)方負(fù)責(zé)，并承擔(dān)費(fèi)用。合同期滿(mǎn)應(yīng)確保歸還設(shè)施設(shè)備完好。其他由中標(biāo)的餐飲企業(yè)自行購(gòu)置的設(shè)施設(shè)備；合作期滿(mǎn)貴中標(biāo)方所有。

6、食堂在規(guī)定的開(kāi)飯時(shí)間內(nèi)菜不脫銷(xiāo)；可采用套餐和小炒等形式。主食：三餐不少于2種，菜類(lèi)：早餐不少于6種，午、晚餐不少于15種。所供食品明碼標(biāo)價(jià)。中、晚餐均應(yīng)有免費(fèi)湯供應(yīng)，免費(fèi)湯品種每周至少更換3次。價(jià)格不高于同類(lèi)學(xué)院的價(jià)位。不隨意或變相漲價(jià)。

7、餐廳員工要熱情、周到、文明服務(wù)，統(tǒng)一著裝，掛牌上崗。未經(jīng)允許不得在校園內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。

8、未經(jīng)學(xué)院以書(shū)面方式許可，食堂不得以學(xué)院的名義從事任何活動(dòng)。在工作期間，應(yīng)當(dāng)接受學(xué)院必要的監(jiān)督檢驗(yàn)。不得整體或分隔向第三方出租、轉(zhuǎn)借、外包。

投標(biāo)人：____________

2022年××月××日